竹荪干贝排骨汤
0
人做过这道菜
吃货研究院
竹荪是食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。
用料
竹荪干贝排骨汤的做法
-
准备好所有食材。
-
竹荪剪去网状裙和尾，只留取根茎再切成段，在盐水中浸泡15分钟。
-
香菇、干贝、莲子、百合、红枣洗净浸泡10分钟。
-
排骨切段后，焯水洗净。
-
把浸泡好的香菇、干贝、莲子、百合、红枣连同浸泡的水一起放入沙煲或者炖盅内，放入排骨和姜片，
-
加盖留孔放入炉腔平板中间位置，水盒装满水，蒸汽温度100℃烹调1小时。
-
取出加入竹荪，放回炉腔，蒸汽温度100℃继续烹调8分钟，喝前加入盐调味即可。
小贴士
浸泡前去除竹荪菌柄顶端的网状裙及剪掉尾部的小圈，可以去除竹荪的肥皂味。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.44eafdf3fhjGya&id=604500510778
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.44eafdf3fhjGya&id=604500510778
