清凉度夏,来一碗西米露吧!

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西米露是非常经典的夏日甜品,由西米、牛奶、椰浆、水果等组合而成,营养丰富,搭配方案随性多变,做法简单,却有着让人不可抗拒的味道,是炎炎夏日不可或缺的消暑良品。

用料  

小西米200g
椰浆适量
牛奶适量
水果适量

清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法  

  1. 准备小西米200g

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤1
  2. 煮一锅水,沸腾后放入西米煮1分钟,关火盖盖子焖20分钟

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤2
  3. 此时西米还有小白点,取出过凉水,冲去多余粘液,预防粘连

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤3
  4. 另煮一锅水,沸腾后放入过凉后的西米,煮几分钟

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤4
  5. 直到几乎没有小白点,取出冲凉水,再放于冰水中,可提前冷冻一碗凉开水备用,这样西米口感更Q弹

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤5
  6. 煮好的西米没有白心,像鱼籽一样,粒粒透明Q弹

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤6
  7. 适量西米加入椰浆、牛奶,再放入各种水果,水果西米露就做好了,开吃吧~

    清凉度夏,来一碗西米露吧!的做法 步骤7

小贴士

1、椰浆我用的高达铁罐,比较浓郁,佳乐也可以
2、水果搭配自由发挥,可以单一水果,也可以多种混搭
​3、我煮的西米量偏多,吃不完的放入提前冷藏好的冰开水,可以加点白糖,密封放冰箱冷藏,随用随取
4、放水果前冷藏一下口感更佳

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-05 20:23:11
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