软化点黄油、糖粉加入主锅，2分钟速度4打发。
加入打散的蛋液，用刮刀清一下锅壁，继续2分钟速度4打发。
加入粉类，8秒速度4混合，刮刀清理一下锅壁的干粉，再10秒速度4混合至无干粉。
混合好的面皮包保鲜膜入冰箱冷藏半个小时左右。
凤梨馅15克，酥皮18克，包好后放入模具压成形。
烤箱预热上层150度，下层120度，中层10分钟后翻面继续10分钟。
上传你做的凤梨酥
lely78
