减脂餐芦笋炒虾仁
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Gaby的美食
最近芦笋很嫩很新鲜所以常吃，芦笋炒虾仁是比较常见的做法了，我今天是自己用厄瓜多尔白虾自己剥的超大虾仁，吃起来特别有满足感。
用料
减脂餐芦笋炒虾仁的做法
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剥好虾仁开背去掉虾肠，清洗干净，加入少量盐，胡椒，和料酒抓一下。锅中烧开水，先汆烫一下芦笋，烫30秒就差不多了，不要煮软了。捞出芦笋过冷水备用(防止芦笋变色)。水再次烧开，放入虾仁烫熟，这个也很快，看到虾仁变色就好了。
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锅中放一点点油，加入蒜片煎香。关火，加入芦笋和虾仁，再加入耗油和一点生抽，量要少，这道菜要吃蔬菜本身的鲜甜味。开火拨拉几下就可以关火出锅了。千万不要炒过了，因为已经烫熟了的。
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很健康吧？
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配上了黑玉米做主食。
