减脂健康无油黑麦吐司

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白土司是不利于减脂的,而全麦土司的口感又没有那么松软,这款黑麦土司二者兼得,实乃居家必备之良品,哈哈

用料  

鸡蛋50
盐3
黑麦粉250
水125
酵母3克
黑糖10克

减脂健康无油黑麦吐司的做法  

  1. 黑麦粉加入酵母.盐.黑糖.蛋液和水

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤1
  2. 揉出膜.

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤2
  3. 发酵到两倍大

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤3
  4. 排气塑型,分成三等分。手粉我喜欢用玉米粉,想增加一点健康粗粮原素。

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤4
  5. 擀平

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  6. 卷起

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤6
  7. 放入吐司模。 无发酵箱的童鞋们请注意了,微波炉内放一杯开水,高火一分钟让蒸汽充满微波炉,放入吐司盒发酵

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  8. 烤箱预热180度 30分钟,后期盖锡纸

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤8
  9. 脱模冷却

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤9
  10. 手头没有锯齿刀,切片切的不好看

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤10
  11. 大家都知道面包隔夜老化,口感就不好了,保存面包的好方法是出炉放凉后放入保鲜袋,冷冻储存。早餐时烤一下,如果喜欢柔软口感,直接微波十几秒就OK。

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤11
  12. 炸鸡排显然不利于减脂,偶额嘴馋来一块还是可以的。

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤12
  13. 开吃

    减脂健康无油黑麦吐司的做法 步骤13

小贴士

对减脂不那么苛刻的同学可以在面团光滑后加入10-15克植物油,或橄榄油

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

减脂健康无油黑麦吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-02-12 20:28:06
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