芝士奶酪冻(美善品版)

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香醇的牛奶和诱人的芝士片,没开封的吉利丁片,突然手痒干脆来一锅乳酪冻。
过程简单,成品美味,奶香浓郁。成功率百分百!

用料  

牛奶 200克
细砂糖 20克
芝士片 3片
吉利丁片 2片

芝士奶酪冻(美善品版)的做法  

  1. 准备好所有食材。
    喜欢特别浓郁的可以用淡奶油代替牛奶。
    冰糖粉或者砂糖可以适当减量,食谱是比较甜的。
    不是很喜欢芝士味道的也可以少放或者不放。

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤1
  2. 吉利丁片加凉水泡软

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤2
  3. 牛奶,糖粉,芝士片放入主锅,5分钟/70度/速度2融合。

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤3
  4. 锅内液体放凉至60度以下加入泡软的吉利丁片。
    2分钟/速度3搅拌均匀。

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤4
  5. 拌好的液体倒入硅胶模具。
    我用的是布丁模具,也可以用冰棍模具。

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤5
  6. 冰箱冷藏3小时以上即可

    芝士奶酪冻(美善品版)的做法 步骤6

小贴士

液体过筛后倒入模具会让布丁更细腻哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-30 11:50:38
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