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豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~

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晚山迎短棹的厨房  晚山迎短棹
天气渐渐热了，就比较适合吃苦瓜，苦瓜本身是清苦的，但加入豆豉以及爆炒的手法，就能使得清苦与浓烈融合起来

用料  

苦瓜 一根
豆豉 适量
蒜 两瓣
小米椒 数个

豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法  

  1. 准备好适量的苦瓜，切成细条状

    豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法 步骤1

  2. 准备好豆豉、葱、蒜、小米椒

    豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法 步骤2

  3. 倒油（若是猪油更香），加蒜爆炒

    豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法 步骤3

  4. 倒入苦瓜，加盐、豆豉翻炒，最后加入味精
    期间不需要不加一滴水哦

    豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法 步骤4

  5. 做好啦

    豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的做法 步骤5

小贴士

豆豉提味。制作过程中不需要加水。

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

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豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2020-04-29 11:33:45
1710 收藏
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豆豉苦瓜，不加一滴水！清爽有味~的答疑

  • nanole(下厨房)
    nanole  2020-05-28  
    0 赞
    加豆豉起什么作用？

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