苦笋焯水 排骨凉水下锅煮开去浮沫捞出备用
油下锅烧热加入排骨炒至变色
加入豆瓣翻炒出红油
放葱、姜、蒜、八角、月桂叶、干辣椒因为是四川人喜欢吃辣所以放的是小米辣干辣椒。翻炒出味加入苦笋
翻炒一分钟加水末过材料大火烧五分钟转中小火烧至水剩下一半时
加入一勺生抽
盐和鸡精个半勺煮一两分钟入味
出锅放点小葱不放也可以随性做饭
上传你做的苦笋烧排骨
小羽L
