140个蛋挞

140个蛋挞皮，摆入烤盘解冻。

鸡蛋+牛奶+淡奶油+糖粉+玉米淀粉搅打均匀

混合打好的蛋液过筛至少3次，做出来会很细腻，我一人操作，没法拍照这个步骤没有拍～

蛋挞液倒入量杯，倒入蛋挞皮，8，9分满即可 我给学生吃的倒的比较满

烤箱上下火提前预热到220℃，（温度不准的买个内置温度计，以内置温度计温度为准，每个烤箱温度不一样，以自己的为准）烤25～30分，25分的时候观察一下，没有焦糖颜色再烤几分钟，不要把烤糊了。

烤到25左右的时候注意观察，避免烤糊。

喜欢有焦糖色的烤30分，喜欢颜色浅的25分钟即可出炉。