薄荷青酱

Name: 薄荷青酱
Ingredients: 150克新鲜薄荷叶; 70克松子仁; 1/2个青柠檬（取汁）; 25毫升橄榄油; 5克盐

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纯素食铺

小时候特别喜欢薄荷的味道
一片小小的叶子
可以让整杯水都充满了生气
薄荷青酱
将青酱中的罗勒换成了新鲜薄荷叶
却带来与众不同的味道

用料

新鲜薄荷叶	150克
松子仁	70克
青柠檬（取汁）	1/2个
橄榄油	25毫升
盐	5克

薄荷青酱的做法

薄荷叶洗干净，烧一大锅水，水开后放少许盐，薄荷叶烫30秒捞出，放冰水过凉，再捞出；
松子仁小火炒香；
将所有材料一起放入料理机，打成细滑状即可；

小贴士

1、做好的青酱当天食用味道最佳，冰箱冷藏不超过2天；

2、适合搭配：全麦吐司、法棍、意面、蘸新鲜蔬菜（如青瓜、胡萝卜）

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该菜谱发布于 2020-04-26 18:16:03

537 收藏

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薄荷青酱的答疑

ZXQ-12 2020-07-01
0 赞

怎么吃啊

作者回复 2020-07-05

拌意面，抹面包都可以

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