为了消耗多余的猪皮做了皮冻,家里没猪肉了就做了牛肉馅的,把之前剩下的笋丁液切吧切吧放进去了。小高姐包子皮的方子真的好棒啊,皮韧又薄,超级好吃XD #晚餐•2020年12月7日#
2020-12-07
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第一次抱灌汤包太棒了,好鲜,有部分没弄好漏了,有汤的太美味了!用了4斤鸡爪,一只鸡,一点剩猪皮。#午餐•2023年2月23日#
2023-02-23
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皮是用了小高姐的配方,400克面粉250克70℃水揉面1分钟,醒面20分钟再揉面3分钟,最后再醒面1小时。皮子还行。 肉馅是自己调的。
2022-03-23
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