只需两种材料的巧克力慕斯（搅拌一下！入口即化！两种吃法！好吃到哭！）
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
只由两种材料做出的日式巧克力慕斯，入口即化，好吃到哭！而且做法简单，只需要将两种材料放到一起搅拌一下，放进冰箱里冷藏或者冷冻即可！
既可以放入冰箱冷藏当巧克力慕斯吃，又可以放到冷冻室通过冷冻当巧克力雪糕吃。一种做法，两种吃法！超享受！超任性！
如果你是巧克力控的话，可千万不要错过哦！
既可以放入冰箱冷藏当巧克力慕斯吃，又可以放到冷冻室通过冷冻当巧克力雪糕吃。一种做法，两种吃法！超享受！超任性！
如果你是巧克力控的话，可千万不要错过哦！
用料
| 板巧克力 | 150克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 模具（长18厘米宽8.6厘米高6.3厘米） | 1个 |
只需两种材料的巧克力慕斯（搅拌一下！入口即化！两种吃法！好吃到哭！）的做法
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在模具里铺上油纸备用。
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这是超市里出售的最普通的板巧克力150克
淡奶油植物性脂肪和动物性脂肪均可！
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将巧克力用刀切碎，放入一个没有水分的容器里。
下面放一个碗，碗里装入适量的50度左右的温水，用隔水加热法将巧克力融化。
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经过1分钟之后，巧克力就开始慢慢地融化了，用刮刀轻轻地搅拌。使巧克力受热均匀，缩短融化的时间。
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巧克力很快就全部融化了。
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将100克的淡奶油分3次（⚠️一次、⚠️二次、⚠️三次）倒入巧克力中，每次都要进行充分的搅拌。
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这是100克的淡奶油与巧克力搅拌均匀后的样子。
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将剩下的200克淡奶油倒进一个没有水分，干净的容器里。用打蛋器进行打发。最后打发到打蛋器提起之后，纹路清晰，淡奶油形成的三角能竖立起来为止。（打发到9分就可以）
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取出1／3的淡奶油放进装有巧克力的容器里，用刮刀翻拌均匀。
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再将剩下淡奶油的1／2倒入巧克力的容器里，用刮刀划“圆”继续翻拌，也可以用另一只手转动容器。（⚠️⚠️⚠️注意不要将淡奶油的泡泡消掉了！）
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最后将剩下的淡奶油全部倒进淡奶油里，继续进行翻拌。一直到拌匀为止。
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将淡奶油巧克力倒入模具里。用刮刀平整表面。
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将容器在桌子上振动5－10次左右，振出里边的空气。盖上油纸，蒙上保鲜膜，放入冰箱里冷藏12－24小时。
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取出巧克力慕斯，揭去油纸。
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撒上适量的可可粉。
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入口即化！好吃到哭😋
将它放入冷冻室冷冻，又成了味道醇厚的巧克力雪糕！
一种做法，两种吃法任你选！
超任性！超享受！
小贴士
1.根据自家模具的大小，可以将食材量做调整。淡奶油与巧克力的比例为2：1
2.喜欢做出来的巧克力慕斯颜色深的话，可以适量地加进一些黑巧克力。
2.喜欢做出来的巧克力慕斯颜色深的话，可以适量地加进一些黑巧克力。
