凉拌皮蛋黄瓜

Name: 凉拌皮蛋黄瓜
Ingredients: 两个皮蛋; 一根黄瓜; 两三个小米辣; 两瓣大蒜; 一根香菜

5 人做过这道菜

哈立德的妈咪

家里人多或者待客可以再多加两三个皮蛋，
因为我不怎么喜欢吃皮蛋，所以一般用量少。
黄瓜这样更入味呢，好吃

用料

皮蛋	两个
黄瓜	一根
小米辣	两三个
大蒜	两瓣
香菜	一根

凉拌皮蛋黄瓜的做法

备好食材
黄瓜削皮，用削皮刀剐成这样的薄片，然后卷起来摆盘
皮蛋切成四分之一摆在边上
调一个料汁
小米辣段，蒜末，辣椒面，芝麻
淋上热油后加入：一小勺盐，一点味精
一勺生抽，两勺醋，三勺水放入香菜段
将料汁淋在上面就可以啦

小贴士

①切皮蛋的时候，用菜刀蘸水就不容易粘
②剐黄瓜的时候要压重一点哦

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2020-04-23 14:09:02

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