台式甜不辣

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晚上想吃关东煮。非常时期就只能自己做甜不辣了。没想到自己调的鱼虾浆鲜炸的更好吃

用料  

面粉 15克
白胡椒粉 半勺
鱼片(我用的cod) 300克
虾仁 150克
蛋清 一个
适量
米酒 2勺
淀粉 l勺
姜末 1勺
蒜末 1勺

台式甜不辣的做法  

  1. 鱼和虾半解冻时放入搅拌机,加蛋清姜末蒜末搅拌成糊状

  2. 拌入淀粉和面粉手动搅拌10分钟左右

  3. 放入裱花袋中(我用了普通的三明治袋)

    台式甜不辣的做法 步骤3
  4. 将右下口剪开一厘米长左右的口

  5. 油加热后调整至中小火

  6. 将鱼虾浆挤出成工2-3厘米左右长条状入油锅

  7. 炸至金黄控油出锅

    台式甜不辣的做法 步骤7
  8. 沾越南辣酱美味的很

    台式甜不辣的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-22 07:38:38
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