发面糖火烧

3 人做过这道菜
这个完全是妈妈的亲传,作品还是得向他学习,学会之后我又分享给大家,希望大家喜欢吃糖饼,甜甜蜜蜜糖火烧,你生活多点滋味

用料  

面粉200(我做的)
酵母(5克发 I000克面)我是用包包子剩的面所以没有具体克数
白糖(根据你喜欢)

发面糖火烧的做法  

  1. 一、首先和面,用温水30℃将酵母粉化开倒入准备好的面粉里,开始和面

    发面糖火烧的做法 步骤1
  2. 揉好的面,放在盆里加上盖子醒发,根据你的周围温度,最好加个被子盖下

    发面糖火烧的做法 步骤2
  3. 发好的面,揪成记子,改成厚薄均匀的面饼,根据你做饼的大小来改就可以了,此图片是我做好之后的糖火烧

    发面糖火烧的做法 步骤3
  4. 将赶好的面皮包上糖,将两边都起来,像包包子一样,叠成一个个褶,将褶摁扁放到面板上,再次擀成饼,要轻压,不要太过使劲把糖都挤出来了,做好了,这就是成品图片为证哟,抓紧时间做出来吧,早餐午餐晚餐都可以

    发面糖火烧的做法 步骤4

小贴士

刚开始做的时候可能在最后捏褶的部分有点难,但是这个过程你可以把他直接两边周围全部抓起来,直接扭成一个小揪,再把揪按下去,饼就可以了,形状不用在意,在意的是你的过程

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-20 19:10:23
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