阿华田波波杯
7.9
综合评分
32
人做过这道菜
夏洛的蛋糕
用料
| 1.阿华田奶冻： | |
| 阿华田粉 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
| 热牛奶 | 280克 |
| 吉利丁 | 15克 |
| 2.巧克力甘纳许： | |
| 巧克力 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 3.阿华田奶油： | |
| 淡奶油200克 | 阿华田粉20克 |
| 4.阿华田蛋糕胚： | |
| 牛奶 | 66克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 糖 | 16克 |
| 低粉 | 66克 |
| 阿华田粉 | 14克 |
| 淀粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白砂糖 | 50克 |
阿华田波波杯的做法
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阿华田奶冻：
阿华田粉20克，白砂糖5克，热牛奶280克，泡软的吉利丁15克，搅拌至融化，冷藏至凝固，切小块备用。
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巧克力甘纳许：
巧克力30克，淡奶油30克，隔水融化。
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阿华田淡奶油：
阿华田粉20克，分次加入淡奶油200克，搅拌均匀后打发
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阿华田蛋糕胚：
牛奶66克，玉米油40克，白砂糖16克，搅拌均匀，在道路低粉66克，阿华田粉14克，淀粉6克，蛋黄4个，搅拌均匀。
蛋清四个，白砂糖50克，打发再与蛋黄糊混合，上火175度，下火150度，烤23分钟 -
组合：
阿华田蛋糕胚→阿华田奶油→阿华田脆脆→阿华甜奶冻，重复装到满，顶上再装饰阿华田脆脆，挤上甘纳许
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开吃吧！
