水煮蛋还可以这样吃
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人做过这道菜
Rebecca新手菜
小时候，湖南吃酒席，会有很多鸡蛋。吃多水煮鸡蛋，就不喜欢了。所以妈妈就会用炸鸡蛋来解决，今天复刻一下
用料
水煮蛋还可以这样吃的做法
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煮鸡蛋🥚🥚🥚🥚：热水煮鸡蛋20分钟（一定煮到全熟），然后对半切。
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准备配料：大蒜5个弄成蒜泥，葱切碎，青红尖椒切碎。
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煎炸鸡蛋：热油，炸鸡蛋。（大概油要5勺）把鸡蛋放进去煎炸。
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煎炸过程，会出现很多泡沫，是正常的哈，
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煎炸到两面金黄，盛出来备用。
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炒酱料：热油，蒜泥先抄香，然后放入红青椒，炒一会儿，倒入一碗水，放入1勺生抽，半勺酱油，半勺蚝油，少量盐，煮2分钟。
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鸡蛋倒入到酱汁中，大火收汁，出锅。
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出锅后撒上葱花，吃的时候拌一下很香。
