爆浆香蕉馅手抓饼

Name: 爆浆香蕉馅手抓饼
Ingredients: 一块手抓饼; 适量香糯的香蕉

8.0 综合评分

50 人做过这道菜

广东孩纸(我本人)吃早茶的时候，看到一个外国人在茶楼里做薄饼表演，就好奇点了一份香蕉口味的薄饼，吃过后像发现新世界一样！每次去茶楼都要点一份！
然而我不会做饼😂就试试用手抓饼做！
很简单！会爆浆！

用料

手抓饼	一块
香糯的香蕉	适量

香蕉，最好用熟透点的香蕉，然后切薄薄的几片装好备用。这里一个薄饼用6片香蕉。＊注意：剩下的香蕉不要浪费要吃完~
从冰箱拿出一块手抓饼，撕开一边纸膜，等饼皮软化后，用手掌慢慢把饼皮压大一圈。手抓饼本来就有油，不怕粘手的。＊注意：手要洗干净哦~
饼皮压大一圈后就把香蕉片放中间铺好(左图)，再把饼皮四边慢慢叠起来(右图)。＊注意：饼皮一定要把香蕉全包裹住~
饼皮包好香蕉后(左图)可以再用手掌慢慢地压一下，把整个饼再压大一点压薄一点。同时先大火把平底锅烧热，平底锅不用放油哦~锅热后把饼皮放进平底锅(右图)。＊注意：平底锅一定是不粘锅~
先大火把包住香蕉那一面煎一煎，大概两分钟左右翻面继续煎，两面都煎到金黄可以转中小火，继续翻面煎，把饼煎到松脆就可以啦！＊注意：后续的火候自己控制好，不要煎糊了哈哈
煎好切成小块就可以吃咯~香蕉在里面被加热后就融化了，吃的时候不要吃太急，会被烫到！