烤肉店的土豆泥！
7.4
综合评分
14
人做过这道菜
Jw_ya
经常去烤肉店吃的配菜有土豆泥，很好吃，然后找了各种菜谱看，尝试做了个简易版的，味道跟烤肉店的一样！
用料
烤肉店的土豆泥！的做法
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土豆削皮切小块（左图），然后水煮土豆，时间10分钟左右，熟后捞起沥水，再用勺子碾碎（右图）。注意：1，土豆切小块，熟得快；2，建议把土豆完全碾碎，方便下一步骤。
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在煮土豆的时候，顺便把胡萝卜片放下去煮30秒，再切成碎粒，既断生又不会失去脆脆的口感。胡萝卜要多少看自己的口味。这一片半的胡萝卜配合两个土豆觉得有点多了。可以再加点青瓜粒，味道可能会好。注意：配料宜少不宜多。
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用小的平底锅，放刚好一锅底的牛奶，慢火煮一下，然后关火再放入碾碎好的土豆泥跟牛奶搅拌。（这个土豆泥没有完全碾碎，搅拌起来不会起沙，只能慢慢地在平底锅碾碎）注意：牛奶一开始不要放太多，不够后续再加。
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如果搅拌起来有点难，可以再加一点牛奶，搅拌起来顺畅，土豆成泥的感觉就完成了。
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把配料和千岛酱加入土豆泥搅拌，千岛酱加多少看自己口味而定，建议一边尝试一边加千岛酱。
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最后好吃又有口感的土豆泥就完成啦 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
