香蕉牛奶馒头
8.1
综合评分
214
人做过这道菜
Man-诗
这款真假难辩的香蕉馒头一定会深受小朋友喜爱，不仅外观造型像香蕉🍌，还可以和真香蕉一样撕开皮的一点也不难做的哦，各位宝妈可以和小朋友一起在家DIY。既健康又可以给平淡的生活增添乐趣
用料
| 香蕉🍌肉 | |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖粉 | 6克 |
| 酵母 | 1克 |
| 植物油或玉米油 | 5克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 香蕉🍌外皮 | |
| 南瓜泥 | 50克 |
| 糖粉 | 6克 |
| 植物油或玉米油 | 5克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 香蕉🍌表面装饰 | |
| 巧克力或巧克力粉 | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量克 |
香蕉牛奶馒头的做法
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香蕉皮和香蕉肉的材料分别揉好成白色和黄色面团
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白色面团分成5份，揉成长条，要细长一点，后面发酵会变胖
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黄色面团同样分成5份，擀成长形，要比白色长条长一些，宽也要足够大，能够全部包住白色长条
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白色长条一定要抹上油(这一步关键到你做好的香蕉馒头能不能撕开皮)
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黄色部分包住白色部分，收口一定要捏紧一定，不然蒸的时候容易散开，多余的切掉
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整好形，稍微整弯点
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一定要垫蒸布，盖上盖子室温发酵30分钟
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抹茶粉和巧克力粉用一点点水化开就好，我用的是巧克力隔水融化，用毛笔或者画笔都可以
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先刷上绿色的抹茶粉，下笔不要太重哦，要轻轻的刷
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再刷上巧克力，这样更逼真
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冷水上锅蒸18分钟，关火后不要马上开盖，再等5分钟就可以拿出来
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皮可以一层一层撕开，很好玩哦
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