天然酵母香蕉玛芬（无油少糖，宝宝也能吃）

Name: 天然酵母香蕉玛芬（无油少糖，宝宝也能吃）
Ingredients: 120-130克A天然酵母（我用了黑麦和普通两种，比例随意）; 1个（去壳40-45克左右）A鸡蛋; 50克A浓稠无糖希腊酸奶; 1根A熟香蕉; 20克（宝宝版10g）A糖; 80克B中筋面粉; 1.5克B苏打粉; 1克B盐; 2-3克（宝宝版不放）B泡打粉

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princessoftomato

最近在养天然酵母，天然酵母真的是个宝宝，饿了就要喂它，但为了避免越养越多，总是要丢掉一部分。丢掉太浪费，天天就是琢磨怎么把需要丢掉的天然酵母消耗掉！想想好像可以试试做个快手蛋糕之类的，就想到了玛芬。这个方子可以把泡打粉去掉，减少糖量，就是非常健康美味的宝宝早餐！

方子的量刚好可以做6个标准的玛芬。

如果没有天然酵母，可以试试这款
https://www.xiachufang.com/recipe/102314099/

用料

A天然酵母（我用了黑麦和普通两种，比例随意）	120-130克
A鸡蛋	1个（去壳40-45克左右）
A浓稠无糖希腊酸奶	50克
A熟香蕉	1根
A糖	20克（宝宝版10g）
B中筋面粉	80克
B苏打粉	1.5克
B盐	1克
B泡打粉	2-3克（宝宝版不放）

天然酵母香蕉玛芬（无油少糖，宝宝也能吃）的做法

混合B类所有粉类的材料，拌匀。把A材料（除香蕉外）放入一个大碗，拿叉子把香蕉压成泥，放入A材料大碗中一起搅拌均匀。
把B材料混合物过筛倒进A材料混合物里，继续搅拌均匀，这里要敲黑板了，面糊静置20-30分钟！
快到时间预热烤箱，180度。
静置好的面糊倒进玛芬模具，这里的量刚好可以做6个标准玛芬。
这里还要继续敲黑板，图中是错误示范，不要使用纸杯托，因为没有油，烤完蛋糕底容易粘在纸上。直接用防粘的玛芬模具就好了。

180度上下火，25分钟。
出炉记得脱模放凉。烤完整个家都是香蕉的香味，大晚上馋的。。。。
没有用纸杯托特别容易脱模！明天宝宝的早餐也准备好了，他一定很喜欢！