金枪鱼小面包

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用料  

高筋面粉 260克
酵母 3克
细砂糖 40克
奶粉 30克
120克
3克
鸡蛋 1个(45克)
黄油 25克
馅料:
金枪鱼 1罐
玉米 2个
沙拉酱 3勺
洋葱 1/4个
适量
黑椒粉 适量
马苏里拉芝士丝 适量

金枪鱼小面包的做法  

  1. 材料除黄油、盐外都倒入厨师机搅拌

    金枪鱼小面包的做法 步骤1
  2. 至出上图粗膜状态加入黄油、盐继续

    金枪鱼小面包的做法 步骤2
  3. 至出现这种薄膜状态就可以啦👍🏻

    金枪鱼小面包的做法 步骤3
  4. 整理面团,封保鲜膜放入烤箱调发酵功能32度,大概一个小时,出现这种状态就👌

    金枪鱼小面包的做法 步骤4
  5. 整理面团(家里有奇亚籽加了一点),平均分成12小团,盖保鲜膜松弛十五分钟

    金枪鱼小面包的做法 步骤5
  6. 玉米煮熟后掰玉米粒,加入金枪🐟、黑椒粉、盐,稍微炒过的洋葱粒混合

    金枪鱼小面包的做法 步骤6
  7. 再加入沙拉酱、芝士丝,包入松弛好的小面团中,团圆。放入模具中,置烤箱中调发酵功能放置40分钟二次发酵。

    金枪鱼小面包的做法 步骤7
  8. 取出刷一遍蛋液,再洒点白芝麻或挤点沙拉酱。烤箱上下火180度预热十分钟后放入烘烤二十分钟。

    金枪鱼小面包的做法 步骤8
  9. 时间到,取出晾会就可以食用啦😋

    金枪鱼小面包的做法 步骤9

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金枪鱼小面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 16:39:49
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