面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱

1 人做过这道菜
最近本宝宝在持续减肥中,每天吃什么、怎么吃都是一件考(shāo)智(nǎo)商(rěn)的事情,虽然每顿饭都能吃的饱饱的,但免不了嘴馋😋要犒劳一下每天照顾3个娃的自己。
       于是好吃、不长胖、健康、零负担、小孩子可以吃,就成了我现在下厨房的要求。
       这款阿拉棒是我欣赏了各位大神儿的作品,自己新研发的,口感真的好!一点儿都不输给黄油版的。只是我放的糖少,老少皆宜,减肥的时候也可以放心吃吃(当然了,您要是一口气吃一大堆,就算是水果也不能“零负担”。最重要的还是要自律哦~
       Grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒,金黄香脆的硬面棒起源于意大利的杜林(Turin),现在大大小小的西餐店和超市进口食品区处处可见。小到火柴棒般细小,大到家庭自制如手指般粗细。意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的买团来烤这Grissini,也可以加些芝麻、奇雅子,面团里也可以加土豆🥔或者南瓜🎃,会让棍子变脆。阿拉棒不论是就着色拉、浓汤、蘸酱,或是餐前酒都很好吃的!
       想跟着茉莉 姐一起减重的baby,可以加入我们zoom云健身,每周坚持四天,周1、3、4、5下午三点,一起打响健康的攻坚战吧!私信我哦~😘

用料  

A面团材料
低筋面粉 200g
即食燕麦片 30g
全麦面包粉 30g
鸡蛋 3个
糖粉 20g
橄榄油 20g
soda 1/8 teaspoon
咸面团(👇)
黑胡椒碎 适量
椒盐 适量
甜面团(👇)
黑芝麻 10克
白糖 10克

面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法  

  1. 将A面团材料以前放入面包机,选择“面团”👉“饺子皮”,大约15分钟后就可以成团。没有面包机的小伙伴也不别担心,拿个盆+筷子🥢搅和搅和成团就好了。 之后静置20-30分钟,等面团醒发延展。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤1
  2. 面团成型后,干成薄片。将边缘的地方用饼干模具做出各种可爱的样子。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤2
  3. 将面团中间部分切成规矩的长方形,先涂抹鸡蛋液,撒上白糖和黑芝麻(甜面团材料),用pizza刀切割成细条。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤3
  4. 这是切好的甜面团哦~
    别盯着我看,怪不好意思的,记得撒些面粉防粘。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤4
  5. 将甜面团一次用掌心搓揉均匀。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤5
  6. 揉搓面团的方式(视频演示)

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤6
  7. 咸面团同样的做法,饼干做好切割成长方形,先涂抹蛋液,再撒黑胡椒碎+椒盐,最好再放点儿香葱,哈哈哈😄

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤7
  8. 把咸的拧成螺丝状,甜的弄成小棍子。放入烤箱,180度上下火,15-20分钟,看自家烤箱脾气,也要看你喜欢的烘焙程度,别弄糊了就好哈。你看看这是我家烤箱出品的“M家燕麦低脂阿拉棒”喜欢的话记得点赞👍收藏哦~

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤8
  9. 烤好后在架子上冷却,凉了就很脆,然后装在密封罐里保鲜,小孩子也可以享用的小零食。我一般下午加餐的时候会吃上3-4根~ 你们喜欢吗😘?

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤9
  10. 这个配方的量可以做2小罐,家里3个娃,要是不控制,估计一天就没了,我规定他们,每天只能吃5根,哈哈哈~ 也就是2~3天就消灭完了~~

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤10
  11. 看我家麦大厨给大家示范一下,如何用Pizza切割面片。

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤11
  12. 猜猜哪个是茉莉姐,哪个是小Molly~

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤12
  13. 三公主Mia准备开吃了!“妈咪,阿拉棒做好了吗?我好饿哦!!!”

    面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的做法 步骤13

小贴士

* 其实这个制作面团就好简单啦,材料放在一起揉成团,不要过度,直接醒发。
* 这里面的燕麦,一定要用“即食燕麦片”比较柔软好操作。
* 面团制作好,先来制作Cookies,剩余的边角料用来制作“阿拉棒”,如果你喜欢做面包、饼干,这些材料都可以的~~
* 本配方的面团非常硬,如果家里有飞利浦面条机的小伙伴,可以试着用面条机制作,效果肯定更好~~
* 当然 大家也可以发挥自己的想象,加上自己喜欢的口味,什么cheese、肉松、咸蛋黄,哈哈哈,把你的好点子砸过来吧!
* 来吧,大家都来晒一下自己的“阿拉棒”

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 07:13:31
260 收藏


面包饼干|健康小零食-M家燕麦低脂阿拉棒 健身女神的最爱的答疑

  • estherz  2020-04-20  
    1
    做个试试😍
    作者回复 2020-04-20  
    非常简单,材料也都是常用的,不用太拘泥于形式,基本做出来都好吃,只要是自己喜欢的味道!

以上留言由作者回复后显示