沙琪玛好吃的做法
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人做过这道菜
江鸟天蚕
因为老公喜欢吃甜食。都说抓住男人的心先抓住男人的胃。所以自己也喜欢上做各种甜品。沙琪玛和其它小零食一样做法步骤和大家分享一下。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 普通面粉 | 220克 |
| 泡打粉 | 2克（可以是酵母2克） |
| 牛奶 | 30克 |
| 下面是各种坚果（本人放这些）我总量140克坚果 | |
| 花生 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 芝麻（葡萄干补上） | 适量 |
| 糖酱部分 | |
| 麦芽糖 | 220克 |
| 糖粉 | 140克 |
| 水 | 40克 |
沙琪玛好吃的做法的做法
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鸡蛋2个打散➕牛奶➕面粉揉成团尽量软点。面粉不一样吸水率不一样自己增减牛奶。图片是我放大面团。醒法30分钟。
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赶出薄面切出图片的现状抖散备用。（面皮忘记拍照片了，大概2–3毫米。）
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起油锅7-8成热下锅炸（分批炸不然满锅）
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炸成金黄色捞出备用（放凉后用）
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糖酱熬成大泡转小泡（可以小火煎）
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加入坚果和炸好的面条。让糖酱充分搅拌均匀倒出
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提前准备的四方盆刷油倒入压实放凉之后切块。
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小女子使的力刚刚好，大力士不用劳驾。
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香喷喷诱人的沙琪玛做好了。小伙伴们一起来做吧！
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坚果类自己喜欢都可以放。
小贴士
沙琪玛一定要放凉切。糖酱不要减不然不成型。
