青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的答疑

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  纪若流年丶指尖轻触的微光  2020-06-04  

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  我做出来牛肉怎么有些生呢？炒不熟？
  作者回复 2020-07-05  

  不会吧，牛肉切好后要加盐和淀粉这些抓匀上浆，然后再用油滑散
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  周丹丹00  2020-07-06  

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  我做出来肉好老，有点咬不动，不像猪肉一样嫩，这是为什么
  作者回复 2020-07-06  

  家里有没有碱面，就是蒸馒头用的，有的话腌制牛肉的时候放一点点会有意想不到的效果哦😀
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  我做的菜狗都不吃_c3d7  2020-04-18  

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  一看就会，一做就废
  作者回复 2020-04-18  

  失败是成功他妈，多失败几次经验就总结出来了😀
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  塑料袋子装山竹  2020-08-05  

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  腌制牛肉加点水和小苏打，反复摔打。炒的时候油一定要多点。炒出来就嫩！
  作者回复 2020-09-19  

  正解👍
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  简单点_bj6u  2022-03-06  

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  没有豆瓣酱，黄豆酱行不行？
  作者回复 2022-03-10  

  原则上可以，豆瓣酱做出来是红油香味，其实炒酱油色的也行😀
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  萌萌哒的啦  2021-04-08  

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  做完了之后好好吃哦👍👍👍👍
  作者回复 2021-07-10  

  好吃就行😀
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  A00宜信普惠高级顾问19990160748  2021-04-09  

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  简直绝了👏
  作者回复 2021-07-10  

  超下饭是吧😀
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  喝水水吧_mnk5  2021-01-06  

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  不放豆瓣酱行嘛
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  睿衍  2020-09-04  

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  前面拌牛肉已经有过盐了，后面不能再放盐了。另外装盘和成品是一个步骤。
  作者回复 2020-09-19  

  没办法，我抓牛肉盐放的少，别的菜没味。至于你说的后面那个纯粹为了凑数，不看就好