艾汁芝麻砂糖三角包（香醇美味童年记忆）
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人做过这道菜
梨涡浅笑LoveGoodFood
小时候吃的芝麻砂糖包就是包成三角形的。趁着春日里艾草正鲜，包子皮加了艾汁，淡淡的艾香与芝麻是绝配，试一下绝对让你想吃第二回。
用料
| 面粉（我用的是高筋面粉，普通面粉也可以） | 500克 |
| 酵母 | 4~5克 |
| 水 | 100克 |
| 艾汁 | 130克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| （以下是包子馅，做的时候没有称量，只能告诉大家都有些什么了😅） | |
| 芝麻（烤熟或炒熟） | 适量 |
| 花生（熟） | 适量 |
| 椰蓉 | 少量 |
| 黄油（猪油也可以） | 少量 |
| 细砂糖 | 适量 |
艾汁芝麻砂糖三角包（香醇美味童年记忆）的做法
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先准备包子馅：芝麻花生用家庭绞肉机打碎，加入椰蓉、细砂糖拌匀，黄油（也可以换成猪油）隔水融化后也倒入拌匀，放入冰箱冷藏备用。
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面粉、酵母、艾汁（浓稠度看上图）、细砂糖、水放入面包机，和面20分钟。
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和好的面取出，均分成28～30个小面团。
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擀皮，包包子。
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蒸锅装好水预热35度左右（温水），把包子放进去发酵至差不多是原来的一倍大（手指触碰有弹性，像耳垂的手感）。室温高的话也可以直接室温发酵，但要记得盖上湿毛巾。
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大火蒸15分钟，开锅，出炉，手机先尝😋。
