酸汤水饺(家常版)

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用料  

紫菜 1张
虾皮 适量
小香葱 2根
香菜
香油 1小勺
生抽 3勺
香醋/陈醋
少量
鸡精
花椒粉/白胡椒粉

酸汤水饺(家常版)的做法  

  1. 饺子(速冻)冷水下锅,水开后,倒入大半碗凉水,开盖继续煮,点三次水差不多就熟了

  2. 煮饺子的空档,将紫菜撕成碎片,和虾皮,提前用水泡一下,小葱,香菜切碎,

  3. 碗中放入紫菜,虾米,小葱,鸡精,盐,花椒粉,生抽,香醋(多放)葱蒜、

    喜欢吃辣的放点油泼辣子

  4. 舀几大勺滚饺子汤   浇入碗中,搅拌,饺子汤制作完成。

    把饺子用漏勺盛入碗里,撒上香菜即可~

小贴士

生抽和醋的比例可根据自己口味调节
速冻饺子冷水煮,家里包的水开煮。
(切记不要煮太久,易烂)
 

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该菜谱发布于 2020-04-11 22:41:40
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