留娘糕
我是糖球儿妈
PS:这个配方，我做了3个大的，1个小的，大家可以酌情增减。
用料
| 白色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 温水 | 适量 |
| 黄色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 贝贝南瓜 | 220g |
| 温水 | 适量 |
| 紫色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 小紫薯 | 170g |
| 温水 | 适量 |
| 绿色面团 | |
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 菠菜 | 85g |
| 水 | 适量 |
| 其他材料 | |
| 大枣 | 40-50个 |
| 粉色色素 | |
| 红色色素 |
留娘糕的做法
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大枣提前用水泡好，我差不多泡了2小时，南瓜 紫薯上锅水开蒸20分钟，用勺子压成泥，放凉备用，菠菜用开水加一点盐一点油焯一下，料理机打成汁备用，这才是蒸完不变色的秘诀😎温水化开酵母，静置5分钟，将四份材料分别混合，揉成4份光滑的面团
PS:建议不要揉的太软了，后面不好操作。
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第一个:鸟语花香
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第一层，建议提前买好不锈钢叉子，按花纹的时候会省事很多
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第二层，取一块黄色面团，分成8个小剂子，擀成椭圆形，把枣卷上，中间再放几个枣填平，不然放第三层的时候面饼会塌下去，我后来中间又放了2个枣，都说应该要放13个枣，因为是闰月代表一年13个月，我也没想这么多，就随便做了。
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第三层做法同第一层
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再做几朵花装饰一下，如果面干，在每朵花下面抹点水，再放到面饼上增加粘合度。
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操作过程已经很长了，不需要二次醒发了，冷水上锅，大火蒸15分钟左右，改中火再蒸15分钟，到时间关火，先别开盖，焖5分钟再开盖取出。花香四溢的这一款送给妈妈😝
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第二个，福气满满
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第一层
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第二层忘了没拍照片，这个是真的放了13颗枣
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然后福袋里是包了一颗枣，包紧一点，不然蒸的时候会塌，做了两个元宝，一个麦穗。
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蒸的方法和第一个一样。珠光宝气的一款送给婆婆😜
PS:有没有发现我的福袋的袋子颜色变很淡，建议带子千万不要擀太薄。而且我这个花瓣有的开了，所以捏的时候一定要捏紧。
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第三个:荷塘月色
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第一层忘了没拍，第二层，枣不够了，中间用面团填的，面团有点放少了，导致最后蒸出来有点塌了。
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做了一个白色的小馒头，上面装饰的荷叶和荷花
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荷塘月色送给自己
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迷你款:王子的玫瑰
最后剩了点面，做了个小的哄孩子🤪
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第一层教学视频:一个人单手完成，视频太粗糙了😂，凑合看吧！
PS:建议大家把面擀成面饼后放到屉布或者油纸上做花样，不容易变形。
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第二层做法，操作台已经被我和孩子弄得简直就是惨不忍睹了，大家不要介意啊😂
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第三层和第一层做法一样，这个视频是孩子捏的，没捏紧，一定要把花瓣捏紧，不然蒸的时候会开。
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玫瑰花做法，网上都是，我录的不全，要想花瓣更丰富可以多放几个面皮
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这个是剩的面做的，比较小，中火蒸了20分钟，没想到这个最好看🥳
