双拼煲仔饭，电饭煲懒人料理
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
米糖君
腊肠+香菇滑鸡，双拼电饭锅煲仔饭，一人食的终极料理。我一个人住的时候，不想点外卖，自己做的最多的就是这个煲仔饭。
这道料理的核心食材，腊肠、大米、干香菇、酱油蚝油，都能长期囤在家。再有万能电饭煲加持，即使平时不买菜不做饭的人，也可以轻松完成。
这道料理的核心食材，腊肠、大米、干香菇、酱油蚝油，都能长期囤在家。再有万能电饭煲加持，即使平时不买菜不做饭的人，也可以轻松完成。
用料
双拼煲仔饭，电饭煲懒人料理的做法
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食材为一人份量。香菇用新鲜香菇或泡发的干香菇都可。
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鸡腿肉顺着骨头剔下，切大块。调入1勺生抽、1勺料酒、1克黑胡椒粉、1克盐。（菜谱份量外）
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姜切丝，香菇去蒂切片，和鸡肉一起拌匀腌制。
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腊肠斜切片。
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米淘洗干净，放入比平时蒸饭少一些的水，按下煮饭键。（比如常规煮饭水是一指节高，现在就是半指节多一点）……约15分钟开盖看一下米饭状态，水被吸收，米表面有孔即可
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快速铺好香肠、鸡肉、香菇。沿锅边淋一勺花生油，这样更容易出锅巴。合上电饭煲，煮饭键未跳起的状态下，继续煮5-8分钟（直到煮饭键跳起）。
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期间准备配菜和酱汁。2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、1勺香油、2克盐、2克糖，2勺清水。
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青菜洗净烫熟（开水泡到断生也可以）。
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取一口干净锅，倒入酱汁，中火烧到酱汁冒泡，关火。
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焖好的煲仔饭开盖，码青菜，浇上酱汁。
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拌匀开吃。
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懒得洗碗就直接在锅里吃了。
小贴士
-不同型号电饭煲火力不同，记住要点：米饭蒸15分钟看状态-米基本熟了就码食材-再煮5分钟浇酱汁。
-码食材的同时，打个鸡蛋在米饭上，营养更全面。
-码食材的同时，打个鸡蛋在米饭上，营养更全面。
