个人记录:没有模具,直接整形。新良日式吐司粉吸水性不好,牛奶170克有点粘手。烤箱小,12个分了两盘来烤,海氏C40 上火160 下火180 18分钟
2023-05-26
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喜欢这个巨蛋配方😋,记录一下这个好吃的咖啡墨西哥酱:黄油40克,糖粉40克,全蛋36克,香草精1克,低筋粉37克,可可粉5克,咖啡粉2克。170度,正中间偏下一层,25分钟
2023-04-08
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如果只按170的水量,有点太少,后面一点一点慢慢加,好容易一点。 小烤箱空间挤,一个挨着一个,最多只能放下六个。空间不够,受热也就慢了,延长了烤的时间。上火170、下火180,30分钟,结果烤太干了。。。。
2022-10-22
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