四季豆炒肉末

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用料  

四季豆 500g
肉末 100g
红椒 10g
蚝油 少许
少许
蒜头 少许
鸡精 少许
芝麻 少许

四季豆炒肉末的做法  

  1. 四季豆洗净,沥干,切段备用。红椒切丝、蒜头切粒。

  2. 油锅下油,待油热后加入蒜头、红椒爆香,后加入肉末,炒8分熟。

  3. 加入四季豆,翻炒至7-8分熟后加4分之一碗水,盖锅盖焖1分钟左右,加入蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀后上碟,撒少许芝麻后完成。

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