榨菜肉片豆腐

1
人做过这道菜

简介

榨菜肉片炒豆腐

用料  

山水豆腐 一盒
榨菜 1包
肉片 150g
生抽
鸡精
蒜头
红椒
芝麻

榨菜肉片豆腐的做法  

  1. 红椒切丝,蒜头切粒。猪肉顺着纹理切片,肉片加入少许生抽、油、生粉腌制10mins(最好用手均匀的捏下肉,会比较入味且肉质比较滑),豆腐在盒内切小块。

  2. 油锅下油,待油热后加入蒜头、红椒爆香。再加入肉片炒7-8成熟,加入榨菜。

  3. 加水二分之一碗的水,把豆腐也加入锅中,盖锅盖,水开了以后,加少许生抽、盐、鸡精,翻炒均匀后上碟,撒少许芝麻。

小贴士

1、猪肉顺着纹理切片
2、腌制猪肉时最后用手捏下猪肉。

榨菜肉片豆腐的留言

关于榨菜肉片豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏

作者米的菲的其他菜谱