家常酱护心肉

7.8 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

半根
1小块
老抽 2勺
味极鲜 2勺
料酒 4勺
花椒 10粒
八角 2个
冰糖 20粒
干辣椒 3个
蚝油 1勺

家常酱护心肉的做法  

  1. 凉水泡俩小时,泡出血水,洗净备用

    家常酱护心肉的做法 步骤1
  2. 水开加两勺料酒几片姜

    家常酱护心肉的做法 步骤2
  3. 下护心肉,绰出血沫

    家常酱护心肉的做法 步骤3
  4. 捞出备用

    家常酱护心肉的做法 步骤4
  5. 部分食材

    家常酱护心肉的做法 步骤5
  6. 把老抽,蚝油,味极鲜,料酒,盐都放一个碗里

    家常酱护心肉的做法 步骤6
  7. 起锅烧油下冰糖

    家常酱护心肉的做法 步骤7
  8. 下葱姜,下护心肉,下所有料,多加水

    家常酱护心肉的做法 步骤8
  9. 大火煮半小时转小火再煮半小时关火焖十分钟,反正时间越长越烂糊,越入味,真的很好吃!

    家常酱护心肉的做法 步骤9
  10. 是不是很有食欲,哈哈!

    家常酱护心肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-04-08 13:36:36
2264 收藏


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家常酱护心肉的答疑

  • 堇_em1h  2020-09-16  
    3
    这个颜色好看
    作者回复 2020-10-29  
    😀😀
  • 五彩缤纷的世界-10  2021-11-18  
    1
    楼主你家的勺子是多大的?一勺几克?
    作者回复 2021-11-18  
    就是一般的家用勺子
  • - 拼命依賴。  2021-10-09  
    1
    放干辣椒卤出来是辣的吗?
    作者回复 2021-10-17  
    吃不出辣来
  • 83小茹  02-05  
    0
    这是几个护心肉的料啊
    作者回复 14天前  
    俩🤩️
  • 从若  2022-04-02  
    0
    你这冰糖炒到什么火候不说明白
    作者回复 2022-04-11  
    炒化了就行
  • 小小幸福200520  2022-03-01  
    0
    填热水还是凉水
    作者回复 2022-03-21  
    水开后下锅哦
  • 芮桐明尧  2021-10-15  
    0
    大概煮多长时间
    作者回复 2021-10-17  
    煮一小时左右,盐平一勺
  • monobodo  2021-02-26  
    0
    亲 我觉得你的冰糖是不是写错了?应该是20克?不是20粒吧?我自作主张减半放了10粒还是特别特别甜……我煮的是二斤肉。
    作者回复 2021-03-26  
    我煮的是四个,用了20粒,不喜欢甜的可以少放😀
  • monobodo  2021-02-19  
    0
    是几斤肉配这么多料呀?
    作者回复 2021-03-26  
    四个,没写上😀

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