宫廷桃酥

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今日推荐一款非常简单又好吃的传统点心,它就是宫廷桃酥。制作简单,味道酥脆,非常可口。配方中没有加入核桃,但是烤出来后也是很香很酥脆哦。

用料  

黄油 180g
砂糖 115g
蛋黄 5个
高粉 100g
低粉 155g
玉米淀粉 45g
小苏打 2g
泡打粉 5g
1.5g
装饰 蛋黄和水1:3混合,表面用黑芝麻10g

宫廷桃酥的做法  

  1. 1、黄油室温软化后加糖打发白,充分充入空气。

    2、蛋黄少量多次加入1中混合。

    3、将所有粉类过筛加入2中用刮刀轻轻的搅拌均匀,搅匀即可无需多搅拌。

    4、取30g一个面团稍微压扁放入烤盘中。表面刷蛋液加芝麻。

    5、烤箱预热170度,烤22分钟,表面金黄即可。

    6、取出放至晾网上晾凉后密封包装。

    宫廷桃酥的做法 步骤1

小贴士

烤完需晾凉后密封包装,这样可以保证它的酥脆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-07 16:25:35
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宫廷桃酥的答疑

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