2020.2.14 送花给爱人～西兰花·汤😄
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人做过这道菜
大头Max
2020年有点特别的2.14，依旧窝在家里，没有鲜花的情人节，煮一碗暖暖哒西兰花汤给我给他给我们的Max。
这个方子借鉴了“titi的懒人厨房”出品的法式蒜香西兰花奶油汤。喜欢清爽的口感没有用黄油和液体奶油。过程未拍照，记录一下以免忘记。
这个方子借鉴了“titi的懒人厨房”出品的法式蒜香西兰花奶油汤。喜欢清爽的口感没有用黄油和液体奶油。过程未拍照，记录一下以免忘记。
用料
2020.2.14 送花给爱人～西兰花·汤😄的做法
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大蒜剥皮切沫。
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西兰花洗净，花杆和花头分开。花杆外的硬皮削去。
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一锅可浸没西兰花的水烧开，加盐，放入全部西兰花煮8分钟后用冷开水冲一下，沥干水分。将花杆切块，花切小朵。
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热锅中加入橄榄油1大勺，入蒜沫炒香，加入西兰花杆同炒，随后加入花，火腿和鸡汤煮沸后加入适量盐调味并关火。（留几小朵花装饰用）
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将西兰花汤用料理机搅打均匀，过滤后装入汤碗，把剩余的小朵西兰花放入汤中，按个人喜好加入黑胡椒，一碗颜值高味道佳热气腾腾香喷喷的汤完成✅
