加料更好吃的萝卜烧牛腩

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低温天气就想吃烧菜,各种烧菜都好吃,加了火锅底料的烧菜那是加了猛料了,真的是更加好吃。
烧菜的香味儿,想想就会吞口水。

用料  

牛腩 200克
萝卜1根 280g
火锅底料 100g
大葱 15g
老姜 5g
郫县豆瓣酱 15g
3克

加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法  

  1. 白萝卜清洗削皮,切块,放入砂锅。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩冷水下锅,大火煮出血沫,热水洗干净,切块备用。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤2
  3. 热锅热油爆香姜葱,放牛腩翻炒,炒干水汽。放老抽少许炒上色,烹入料酒。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤3
  4. 转小火,放郫县豆瓣酱炒香上色,放糖调味。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤4
  5. 加水,放入火锅底料,大火烧开。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤5
  6. 牛腩烧开后再烧几分钟,倒入码好白萝卜的砂锅,不加盖,中小火烧开。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤6
  7. 烧开后转小火,加盐,加盖,焖一小时,差不多二三十分钟铲铲锅底,以免粘锅糊底。

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤7
  8. 下饭下饭,三碗饭都不够!

    加料更好吃的萝卜烧牛腩的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-05 20:05:04
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