双重享受|奶油核桃冰淇淋

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新入了一台冰淇淋机,Gelato做起来!用的山核桃是今年1月在日本的下吕温泉旅行时候在一个小店买的,过去了没几个月,世界都变样了,也不知道下一次旅行是几时。

用料  

核桃 50克
无盐黄油 20克
2克
牛奶 120毫升
65克
奶油 200毫升
香草精 7.5毫升
1小撮

双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法  

  1. 准备材料,因为香草豆荚用完了,就用了香草精,如果有香草豆荚更好哦。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤1
  2. 混合牛奶、糖、盐放入容器混合,搅拌至糖融化。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤2
  3. 加入奶油和香草精,混合之后可以放在冰箱里。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤3
  4. 平底锅放黄油。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤4
  5. 核桃放进去不停翻炒,加盐。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤5
  6. 3-5分钟直到香脆金黄后取出放凉。可以掰碎一些。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤6
  7. 启动冰淇淋机,将冰箱里的混合液倒入。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤7
  8. 这是5分钟时候的样子。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤8
  9. 这是15分钟左右的样子。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤9
  10. 这时候加入核桃。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤10
  11. 成型啦!

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤11
  12. 再搅拌5分钟就可以直接吃了,是意式gelato,想要挖球,还是要放在容器里放进冰箱冷冻2小时以上。

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤12
  13. 核桃微苦带点盐味,冰淇淋就是浓香的奶糖味,真是太享受了!

    双重享受|奶油核桃冰淇淋的做法 步骤13

小贴士

用的是美膳雅的冰淇淋机,内胆可以一直放在冰箱冷冻里,想吃冰淇淋随时可以做。
 

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该菜谱发布于 2020-04-05 16:02:25
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