韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤

7.9 综合评分
270 人做过这道菜
第一次在下厨房发视频,拍偏了,凑合看吧

这是我和母后家的邻居韩国阿姨学的,味道超级好,一定要试试哦😋

用料  

豆腐 1块
泡菜 随意
猪油 适量
瘦肉 适量
金针菇 半把
西葫芦 半个
洋葱 半个
大葱 1段
2片
2瓣
生抽 2勺
半勺
韩国辣酱 2勺
韩国粗辣椒粉 半勺

韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法  

  1. 正常是用五花肉煸出猪油,我不喜欢五花肉。直接用的以前做老婆饼剩的猪油,效果一样

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤1
  2. 瘦肉切碎,翻炒变色

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 加入葱姜蒜炒出香味

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤3
  4. 加入洋葱,炒至微微变软

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤4
  5. 加入西葫芦,翻炒1分钟

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤5
  6. 加入辣白菜,炒匀

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤6
  7. 倒入淘米水,煮开

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤7
  8. 加入一勺韩国粗辣椒粉,不辣,增香的

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤8
  9. 加入韩国辣椒酱+2勺生抽+糖,煮开

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤9
  10. 放入豆腐煮10分钟

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤10
  11. 放入金针菇煮2-3分钟(金针菇不要久煮,煮老了咬不动)

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤11
  12. 超级香哦

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤12
  13. 点缀点香菜叶,一起来吃吧😋

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤13
  14. 完美

    韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法 步骤14

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韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤相关分类

该菜谱发布于 2020-04-05 10:43:28
25781 收藏


韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的答疑

  • 没有花香-1  2020-05-19  
    8
    请问辣椒酱的牌子?
    作者回复 2020-05-19  
    我用的 清净园
  • MMMMMMEAKA  2020-10-30  
    3
    请问你的韩国泡菜是哪里买的?
  • 0621_ranb  2020-08-11  
    2
    挺好吃的!但是到最后出锅好像没什么油,就是汤
  • 哈哈嘻嘻嘎嘎  2020-06-03  
    2
    请问粗辣椒粉是哪个牌子?一点都不辣吗?因为不吃辣
    作者回复 2020-06-03  
    我是在我们这边的韩国商店买的,微微辣。
  • 煎饼果子的信仰  2021-11-18  
    1
    没有猪油,放点猪骨浓汤宝行吗
  • HoneyX  2020-10-07  
    1
    请问下辣椒粉用辣椒面能替代吗,或者不放,口味差别大吗?
  • 哆啦咪砝嗦  2020-08-08  
    1
    没有辣白菜可以吗?四川泡菜能代替吗?
    作者回复 2020-08-08  
    完全两个味道了
  • 呦呦爱吃饭  2020-06-27  
    1
    为何放淘米水?
  • 小诺微微笑  2020-04-23  
    1
    炒肉时候到了点料酒,最后味道怪怪的
    作者回复 2020-04-23  
    韩餐和日餐都是放味淋,味道偏甜,没有那么重。这个菜因为韩式辣酱味道很厚,我就没放味淋,味道不影响,
  • 我们通过了桥  2020-04-05  
    1
    我在韩国的时候真的从未见过放香菜的韩餐呢
    作者回复 2020-04-05  
    哈哈,正好手边有,随手放的

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