简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)

7.7 综合评分
25 人做过这道菜
作为爱喝奶茶的小仙女,多次尝试后,总结出没有奶腥味的秘诀,超详细教程,材料也很好买。

用料  

立顿红茶包 2包
炼奶 20克(一条装)
红糖 5克(适量)
牛奶 180克
180克

简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法  

  1. 准备好上述材料

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤1
  2. 锅中加入与牛奶等量的水,水开后下茶包和红糖。

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤2
  3. 小火煮3-5分钟,关火闷一会,茶包要多煮一会,茶汤变成深褐色,这样茶香味浓,盖住奶味,捞出。

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,好看的茶色就出来啦。

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤4
  5. 加入炼乳,增加香甜。

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤5
  6. 一杯好喝的奶茶就做好啦,没有奶腥味,茶味浓,炼乳香甜,还有丝丝焦糖味。小料可以凭喜好加,我一般都是加龟苓膏,方便快捷,嘻嘻。

    简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的做法 步骤6

小贴士

1.蒙牛和伊利那种盒装纯牛奶腥味重,伊利这款透明包装的很好。
2.奶茶里加入炼奶可以让奶茶更香甜,去除奶腥味。炼奶我选的雀巢这种独立包装的,一份奶茶放一包(20g),很方便。
3.立顿红茶两包一起放比较好,茶香味浓。
4.红糖能煮出焦糖味,冰糖白糖或者不加糖也可以,炼乳本来就是甜的。

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-04 19:09:13
5608 收藏


简单自制奶茶(没有奶腥味的秘诀,超详细)的答疑

  • 醒醒晚安安  2020-06-17  
    2
    可以放蜂蜜吗?
    作者回复 2020-06-20  
    可以的,但是要煮好奶茶不烫再放,蜂蜜不能高温的
  • 下厨房用户_p38nb  2020-07-06  
    1
    牛奶用特仑苏可以吗😍
  • Lsuyi  2020-08-13  
    1
    牛奶可以换成宝宝奶粉吗?
  • 努力做美食的熙熙酱  2020-04-21  
    1
    可以用平底锅吗?
    作者回复 2020-04-21  
    可以的,我用的就是平底锅,
  • 吃东西不可以辜负  2020-07-15  
    0
    没有炼乳是不是奶腥味还是会重呀?

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