家常下饭菜——萝卜焖牛腩
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四宝妈爱下厨
最爱的下饭菜之一
用料
家常下饭菜——萝卜焖牛腩的做法
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牛腩切块，加入姜片、料酒冷水下锅煮沸去血水浮沫，清洗干净备用
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起油锅，加入冰糖
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炒至冰糖融化，焦糖色
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放入牛腩翻炒，这一步就是“炒糖色”啦
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由于中午时间赶，加入蚝油、料酒、香料、姜片、水，用高压锅压煮了10分钟
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趁高压锅在压煮牛腩的时候，把白萝卜改刀切小块
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把压煮了10分钟的牛腩块倒进砂锅里煮沸
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然后加入萝卜块
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盖上锅盖焖煮15—20分钟，萝卜牛腩就焖好了！
