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自制奶酪棒

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野小田_的厨房  野小田_
日常烘焙记录

孩子超爱吃的奶酪棒

芝士片百吉福或者妙可蓝多都可以

用料  

牛奶 60克
淡奶油 15克
芝士片 1片
白砂糖 5克
炼乳 5克
吉利丁片 4克

自制奶酪棒的做法  

  1. 吉利丁片剪小块放冰水里泡10分钟左右

    自制奶酪棒的做法 步骤1

  2. 将其余所有食材放入不粘锅内

    自制奶酪棒的做法 步骤2

  3. 小火加热到芝士片融化

    自制奶酪棒的做法 步骤3

  4. 凉至50度左右，温度不能高于70度，否则会影响吉利丁定型！

    自制奶酪棒的做法 步骤4

  5. 加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化（吉利丁要用手把水分攥出去一下）

    自制奶酪棒的做法 步骤5

  6. 倒入模具内，放入冰箱冷藏2个小时

    自制奶酪棒的做法 步骤6

  7. 脱模啦！

    自制奶酪棒的做法 步骤7

  8. 成品图

    自制奶酪棒的做法 步骤8

小贴士

淡奶油没有可以不放，牛奶改成75克即可！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的自制奶酪棒

 

自制奶酪棒相关分类

儿童 零食
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-26 14:58:54
246 收藏
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自制奶酪棒的答疑

  • 萨克斯保养_z1jo(下厨房)
    萨克斯保养_z1jo  2020-04-09  
    0 赞
    没有炼乳可以吗
    作者回复 2020-04-09  
    可以，适当加点糖！

以上留言由作者回复后显示

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