绿野仙踪·抹茶布丁
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人做过这道菜
珊瑚珠不烦
看见两张梦露照片，绿衫黑裙绿手袋配白绿珠挂，笑倚春风。想起家里有中村铭茶抹茶粉，就做了一次抹茶布丁，纪念美人。
用料
绿野仙踪·抹茶布丁的做法
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冷水泡吉利丁片
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牛奶、淡奶油放小奶锅，中小火加热。然后加入绵白糖，搅拌融化。
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抹茶粉，舀5g，在小杯子里加一丁点冷水搅匀。不直接把抹茶粉倒入奶锅是因为怕粉遇热结块。
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抹茶搅匀后的样子。把抹茶汁倒入奶锅中，关火，慢慢搅拌均匀，勺子如果不行就用蛋抽。
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此时吉利丁片已经泡开，也加入奶锅中，和抹茶奶浆一起搅匀。
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过筛倒入小容器。我没有专门预备容器，就把各种茶杯茶盏花碗拿来用了。放入冰箱冷藏，四个小时后就能吃了。
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挤奶油，撒一点抹茶粉，放几片樱花瓣。
