古早蛋糕
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人做过这道菜
为什么不吃香菜
第一次做的一款蛋糕，想不到这么成功。
有兴趣的朋友们可以试试。
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用料
古早蛋糕的做法
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首先准备好所有材料。
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油加热至有纹路时，筛入低筋面粉搅拌。
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搅拌成这样的粘稠状。
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然后加入牛奶。
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翻伴均匀
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倒入蛋黄
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继续翻伴成粘稠均匀的面糊状，成Z行搅拌，防止有气泡的生成。
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然后开始打发蛋白，糖分三次加入蛋霜
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打发至起小尖角就可以了，不要打太硬，防止烘培时蛋糕表面破裂。
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然后取三分一蛋白和蛋黄糊一齐翻伴均匀。
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也是成“Z”形状翻伴。
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搅拌均匀后是这个状态即可，不易搅拌太久。
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然后将蛋糕糊倒入早已铺好的烤盘上
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烤箱150度预热5分钟，烤盘底放一盘水，用水浴法170度上下火烤15分钟，再调至150度烤30分钟，当然，每个烤炉都有自己的脾气，所以，这个只能参考，实际要根据自己的烤箱而定。
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时间到，完美出炉。
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美美的蛋糕，里面非常嫩滑。😄
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😂有没有想吃的小伙伴啊？
