牛肉绞沫，加姜沫、酱油、盐、黑胡椒碎、葱白、香菇碎泼上适量热油顺时针搅拌，饺子皮包入牛肉馅儿
不粘锅里加少许油，将锅贴摆入，低皮稍微煎黄，10克面粉+100克水+10毫升油调成面糊水，倒进锅里，中小火盖锅盖焖五六分钟，等水收干，撒上黑芝麻葱花出锅
美味
配上油泼辣椒蘸料（辣酱粉+花椒粉+蒜泥+姜沫+香葱沫，热油浇上去，加生抽、醋、白糖、鸡精）
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虹如running
