顺滑绵密的火锅蘸料【鱼块料理】
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人做过这道菜
鱼果料理
在家吃火锅，制作锅底几乎人人都有心得，一般不会出错，但其实料碗才是灵魂所在，我儿子小小一点有时候吃菜有点挑，但只要给他蘸一点这个料碗，什么菜都能吃下去！！！
用料
| 芝麻酱 花生酱 耗油 豆腐乳 韭花酱 鸡精 | 按比例 |
| 香菜 香油 蒜泥 坚果碎 | 少许 |
顺滑绵密的火锅蘸料【鱼块料理】的做法
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芝麻酱 花生酱 耗油 腐乳 韭花 鸡精的比例是3：2：1：0.5：0.5：0.5
花生酱不可不放，它会中和芝麻酱的味道，使口味更富有层次。
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▪分三次加入少量开水 （芝麻酱跟花生酱用到中间后比较干，所以需要开水融化）
▪用筷子搅拌顺滑的状态
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加入香菜、香油、蒜泥、坚果碎
火锅的好搭档，也是灵魂所在啊！
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涮好的菜蘸一蘸，简直好吃到没朋友
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开动啦😍
小贴士
1.不管几人吃，调料的比例不变。
