80g黑巧克力和30g巧克力放盆里隔大概70度热水融化(千万不要用巧克力酱,也不要一直放在火上加热融化,因为容易变成巧克力渣😭)如果看巧克力实在太干,加两滴热水可以,一定要注意不要太稀最后不成形。
加入30g黄油混合至顺滑
3个鸡蛋➕30g白砂糖混合,用筷子打散。将其倒入刚刚的巧克力黄油酱中
分两次加入面粉搅拌
再加入巧克力粉搅拌均匀,如果太稠适当加一点牛奶,视情况而定,千万不要加太多,以免太稀不能倒入纸杯
搅拌至顺滑后将其倒入纸杯中,先倒纸杯的三分之一,然后放一块巧克力在中间,再倒入适量至纸杯八分满即可。因为还会膨胀
190度提前预热烤箱,然后放入中层190度10分钟170度5分钟即可,中途不要打开烤箱。(视大家的烤箱热度而定,毕竟烤箱不一样,大家视情况调节烤箱温度和时间)