曲奇饼干🍪

110克黄油，室温下融化，软化至刮片可以轻松搅拌为止。

加入1g盐拌匀，用打蛋器最低档打至黄油颜色轻微变浅，不要过度打发。

分两次加入细砂糖，一定要分两次，搅拌均匀，用打蛋器打到看不见砂糖为止。

1个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入，用打蛋器搅拌均匀即可。

分两次加入面粉，不要过度翻拌，防止面粉起筋，我觉得有点硬所以加入了40g牛奶，大家看情况加入即可（一点一点加牛奶，千万别弄稀了就没办法挤了）

放入裱花袋，我选择了口大一点的裱花嘴（要好一点的裱花袋，不然很容易破，因为毕竟有面粉，不像奶油那么稀）挤的时候每个曲奇留出缝隙，会稍有一点膨胀

先150度预热烤箱10分钟，然后把曲奇放入烤箱，150度烤20分钟（每个烤箱不一样，热的程度也不一样，大家根据自己的烤箱调节时间和温度）烤的时候大家注意观察，如果很快上了颜色就调小点火。

刚出烤箱有些软，放一会就硬了。如果想要特别酥的话，就多加10g黄油🧈