超市买的椿是一把一把捆好的，拾掇半把，掰开洗净，滴几滴白醋浸泡一会。清水烧开，放入香椿过水，捞出沥干水分切碎，打两个鸡蛋加入适量盐和碎椿搅拌均匀，锅烧热加入适当油，油热了倒入搅拌好的香椿蛋液摊平，握住锅柄摇匀锅底，以免煎焦，煎到外围起花颠锅，翻一面，继续摇匀锅底，一分钟左右即可出锅，一道色香味俱全带着春意的香椿煎蛋就做好了！
见图，哈哈哈哈哈
上传你做的香椿煎蛋
小嘭嘭
