超好吃的金针菇豆皮卷，上桌秒光

豆皮切宽条，如图，前面忘记拍照了，都切完才想起来拍😂

取一撮金针菇用豆皮卷起来，牙签固定，不用卷太多金针菇，个人感觉这样一口一个刚好，当然个人喜好，喜欢卷大些的也行😄，卷紧一些，全部卷好放盘子里备用

三瓣蒜，切片

现在准备调料
生抽一勺＋老抽半勺＋盐，糖适量，一点就行，＋耗油一勺＋番茄酱一勺＋清水半碗，备用

卷好的豆皮卷放电饼铛煎至金针菇发软，豆皮两面金黄

一面煎完用筷子翻面煎另一面

炒锅烧热加一点油关火，然后把煎好的豆皮卷摆放到锅里，电饼铛那一步，如果你家锅比较平，可以直接用炒锅煎，这一步就可以省略了

摆好后点火，倒入调好的调料汤汁，如果看没有沫过豆皮卷，就再加些清水，以刚刚沫过豆皮卷为佳，保证每个豆皮卷都能浸泡在汤汁里

煮开，转小火，小小火，盖锅盖，闷炖三分钟

淋入水淀粉出锅就OK啦😍

在撒些葱花点缀，是不是很诱人
这个量我家秒吃完，根本就不够😄
这是上次剩的一张豆皮，如果想多做点就按一张豆皮加一份调料就OK啦

开吃😄