敲简单．零失败的无黄油曲奇
6.7
综合评分
33
人做过这道菜
S海螺
疫情期间宅在家里，黄油都没地方买，于是我就创建了这个菜谱。
白砂糖的用量最好不要减，会影响最终成品；当然，如果你是高手的话，我没意见。 我发布菜谱，只是分享我的经验，而不能确保你们每个人都能做成功。所有发布菜谱的作者都是免费公布自己多次实验的结果，每个菜谱都是作者用心编撰出来的。无论菜谱是否能帮到你，至少我们不会害你。所有的菜谱大同小异，做失败了，只能表示你的经验不足。
白砂糖的用量最好不要减，会影响最终成品；当然，如果你是高手的话，我没意见。 我发布菜谱，只是分享我的经验，而不能确保你们每个人都能做成功。所有发布菜谱的作者都是免费公布自己多次实验的结果，每个菜谱都是作者用心编撰出来的。无论菜谱是否能帮到你，至少我们不会害你。所有的菜谱大同小异，做失败了，只能表示你的经验不足。
用料
敲简单．零失败的无黄油曲奇的做法
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白砂糖＋鸡蛋＋盐，开始高速打发。
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大约要打2.5分钟。打完以后大概是这个状态哦。
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少量多次将油加进去，打发完以后呈乳膏状。我大概打了7分钟。
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接着，少量多次把奶粉和面粉筛进去，用翻拌手法拌均匀。大概是这样的状态。
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开始裱花。
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刚好两盘，不多不少。
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（忘拍照了用的之前的照片）150度20分钟上下火开始烤。
小贴士
1.切记，切记不要减糖。 2.记得根据面糊的状态增减面粉。 3.鸡蛋大小不一面粉不要一次性加。 4.如果用黄油代替的话，要增加15克。5.挤得时候速度要快，否则会造成油水分离。 作者有话说：有人说太稀，有人嫌太干，然后进来就骂我，我只是记录一下，分享一下，并不能保证大家都成功。
